Panduan untuk Bir Lokal di NH Monadnock, Lakes dan North Country Region



Harga
Deskripsi Produk Panduan untuk Bir Lokal di NH Monadnock, Lakes dan North Country Region

Bukannya siapa pun benar-benar membutuhkan alasan untuk menjelajahi negara kita yang indah, tapi jika Anda tipe yang memerlukan tujuan (atau, dalam hal ini, destinasi) untuk perjalanan Anda, mengapa tidak merencanakan perjalanan dengan bir lokal? Dengan hampir 60 pabrik bir di negara bagian, memukul mereka semua pasti merupakan tatanan yang tinggi, jadi saya di sini untuk membantu Anda mempersempitnya.

Untuk perjalanan ini, saatnya untuk turun dari jalur yang sudah usang yang mengarah ke kawasan Seacoast dan Merrimack Valley. Ya, kedua area itu penuh dengan bir kerajinan yang bagus (lihat bilah sisi di sini untuk bukaan terakhir), tapi inilah saatnya Anda menjelajahi bagian lain negara. Berikut adalah rekomendasi saya untuk pabrik bir di wilayah Monadnock, North Country and Lakes. Bersiaplah untuk beberapa drive indah yang sempurna untuk musim gugur dedaunan yang berakhir dengan bir yang sangat bagus yang dibuat dengan gairah.

Anda tahu Yankee tua itu berkata, "Anda tidak bisa ke sana dari sini?" Nah, banyak Statuta Granit tampaknya berpikir bahwa hal itu berlaku untuk Wilayah Monadnock yang sering diabaikan. Mendapatkan ke beberapa daerah mungkin berarti memperdagangkan jalan raya untuk memutar jalan darat satu jalur, tapi Anda akan senang melakukannya. "Sudut yang sepi" negara adalah rumah bagi beberapa pohon penghijauan terbaik di sekitar, tanah pertanian pedesaan dan akhir-akhir ini, beberapa bir yang sangat bagus. Pantai Seacoast mungkin mendapat semua perhatian saat harus menyeduh, tapi di Barat yang tidak sepi, semuanya mulai memanas.

Bukan suatu kebetulan bahwa di sinilah saya melakukan perjalanan paling banyak selama eksplorasi bir musim panas saya. Mencari favorit lokal, saya berakhir di kota-kota yang bahkan tidak pernah saya ketahui ada, termasuk Roxbury, Alstead dan Richmond.

Bir di wilayah ini menggabungkan rasa lokal dengan bir buatan tangan asli New Hampshire. Saya memulai penemuan pabrik bir Monadnock dengan tur Nye Hill Farm di pedesaan Roxbury yang indah.


Sue Benik adalah manajer dan bir di Nye Hill. Foto oleh Jennifer Bakos
Suatu keajaiban kecil bahwa saya menemukan tempat itu pada waktunya untuk tur dengan Sue Benik, manajer dan bir di Nye Hill. Telepon saya kehilangan servis saat saya berburu peternakan, yang membuat saya tidak memiliki GPS dan sama sekali tidak tahu ke mana saya pergi.

Untungnya, saya teringat alamatnya dan entah bagaimana menemukan jalan yang benar.

Terletak di lahan pertanian seluas 116 hektar, Nye Hill tumbuh dengan mudah apa pun yang dapat Anda pikirkan (tanpa bantuan pupuk sintetis). Di antara banyak harta karunnya adalah tomat segar, mentimun, apel, buah persik, pir, blueberry, bawang merah, kentang dan gudang gula di tempat.

Nye Hill menyerbu di lantai dua sebuah gudang berlantai tiga yang menghadap padang rumput spektakuler di pertanian. Selalu menjaga mantra Slow Food di dekat hati, tim Nye Hill mengumpulkan satu sen bir sekaligus menggunakan ramuannya sendiri dan beberapa dari peternakan di sekitarnya.

The Old Gent American Pale Ale adalah bir tanda tangan. Sementara itu, pilihan musiman Nye Hill yang mengesankan mencakup Maple Homestead Dark Mild Ale, yang diseduh dengan sirup maple segar dari Maple Homestead Farm di Marlborough. Lalu ada yang unik An Aoire Ginger Porter yang dibuat dengan jahe tumbuh tepat di Nye Hill.

"Orang menyukai gagasan pembuatan bir dan pertanian, karena itulah yang mereka dapatkan pada hari itu," kata Benik, menyinggung sejarah pembuatan bir. Sebelum Revolusi Industri secara drastis mengubah cara barang diproduksi dan diangkut, peternakan secara teratur menyeduh bir kecil mereka sendiri.

Dia menambahkan bahwa, terinspirasi oleh tradisi itu, mereka memutuskan untuk mencoba dan menyeduh bir dengan menggunakan sebanyak mungkin dari peternakan. Tujuannya, kata Benik, bukan sekadar pertanian atau tempat pembuatan bir, tapi keduanya bekerja secara harmonis.

Setelah mempelajari pelajaran GPS saya, sebaiknya Anda keluar dari peta untuk menemukan tempat off-the-grid berikut ini.


Tim Roettiger adalah pemilik dan pembuat bir di pabrik bir pertama East Alstead, Belgian Mare Brewery. Seperti dugaan Anda, tempat pembuatan bir dinamai menurut nama kuda Belgia-nya, Aggie. Dia membuat bir di atas sistem pemarkiran dengan gravitasi kayu, sebuah metode yang dimulai sepanjang perjalanan ke pabrik menara abad pertengahan. Sekarang itu pembuatan bir tradisional. Foto oleh Jennifer Bakos
Setiap kota membutuhkan lubang penyiraman lokal, dan untuk kota kecil Alstead, tempat itu adalah Belgian Mare Brewery. Pemilik Tim Roettiger tahu dia tidak bisa menyenangkan semua peminum bir, dan itu bukan misinya. Bir Belgia Mare bisa dipolarisasi karena gaya pembuatan bir Roettiger sedikit tidak konvensional.

Roettiger membuat bir uniknya di atas kayu bakar, sistem makan dengan gravitasi dari gudang di halaman belakang rumahnya (saya harus menghindari beberapa ekor ayam saat menariknya ke jalan masuk). Dia memiliki kemampuan untuk menggabungkan bahan-bahan yang tidak banyak yang akan dipertimbangkan orang lain.

Ambil Narrenschiff - ini dibuat dengan madu gelap, yang kedengarannya tidak-sangat tidak biasa, tapi sangat berbeda dari varietas emas manis yang Anda masukkan ke dalam teh Anda. Madu gelap, seperti yang Anda bayangkan, berwarna hitam dengan rasa asyik. Ini bukan untuk semua orang, tapi Roettiger mengatakan mereka yang suka rave tentang rasa yang berbeda.

German Mare's Hemlock Stout adalah ciptaan asli lainnya dengan mengikuti hardcore. Roettiger mencampur New Hampshire hemlock tip pohon menjadi krim kuat kuat, memberi Hemlock Stout rasa nanas dan kadang-kadang seperti pisang. Aromanya yang menyengat membutuhkan Roettiger menuainya tiga bulan sebelum siap minum.

"Pada saat pertama kali saya menjualnya, mungkin ada satu tempat lain di negara yang telah melakukan jenis bir hemlock tersebut," katanya. "Jadi bukan itu buruk, itu berbeda dengan apa yang biasa dilakukan orang. Jangan lulus penilaian sampai setelah pint pertama. "

Ini tidak seperti bir yang saya punya sebelumnya. Untuk beberapa tegukan pertama, saya harus mengakui bahwa saya tidak terlalu tergila-gila padanya; Rasa yang kuat sedikit mengintimidasi, tapi aku menerima saran Roettiger dan terjebak dengan gelas pertama itu - aku ingin tahu apa yang menarik begitu banyak penggemar Belgia Mare kembali ke bir ini. Setelah beberapa saat, saya mulai menghangat dan menghargai seluk-beluk. Aku akan kembali lagi.

Saat menjelajahi bir kerajinan di New Hampshire, akan ada kesalahan untuk mengabaikan pabrik bir di garasi. Pabrik bir kecil di negara bagian sangat penting untuk memahami komunitas pembuat birokrasi Granite State yang penuh gairah dan bermimpi.

Bryce Daugherty menjalankan Ashuelot Brewing Company dari bengkelnya di Richmond, kota yang berpenduduk lebih dari 1.000 orang. Daugherty menyulap pekerjaan penuh waktu sambil meluangkan waktu untuk makan di malam hari dan di akhir pekan. Semua penjualannya berasal dari growlers akhir pekan untuk teman, kenalan dan orang lain yang telah mendapat angin dari tempat pembuatan bir yang sederhana.

On the Clock Ale adalah bir mantap Ashuelot - cukup beraroma untuk pecinta bir musiman dan tidak terlalu pahit untuk peminum ala kasual. Daugherty telah menyeduh Jam sejak dibuka pada bulan Januari.

"Saya menemukan sesuatu yang disukai oleh peminum minuman, para peminum Bud Light menyukai, peminum bir dan peminum non-bir menyukai dan saya suka," kata Daugherty. "Itulah yang saya targetkan dengan On the Clock."

Daugherty tidak terburu-buru untuk memperbesar bisnisnya. Dia menikmati kemampuan untuk melakukan homebrew batch kecil dan fleksibilitas untuk mencoba hal baru. Itulah kemewahan yang menurut Daugherty tidak ada untuk pabrik bir skala besar.

"Homebrewing itu seru dan berbeda setiap waktu, jadi rasanya tidak seperti pekerjaan," kata Daugherty. "Sering kali, saya pernah melihat wawancara dengan para profesional, dan mereka telah merindukan hari-hari homebrewing mereka."

Tempat pembuatan bir Monadnock seperti Nye Hill, Ashuelot dan Belgian Mare melayani komunitas mereka sambil melakukan apa yang mereka sukai. Usaha kecil ini tidak mencari nafkah dengan bir saja - mereka melakukannya karena pembuatan bir adalah hasrat mereka, dan mereka percaya setiap kota membutuhkan tempat pembuatan bir lokal.

Bagi mereka yang tinggal di bagian selatan negara bagian, melakukan perjalanan ke Negeri Utara bisa tampak sedikit menakutkan. Sebenarnya, seringkali terasa seolah ada dua Hampshires Baru yang berbeda - yang sebelah utara takik (atau sekitar sana) dan segala sesuatu yang lain. Di sini, penduduk dan penggemar bir menggabungkan cinta untuk pegunungan terjal, hutan purba dan danau yang jernih dengan apresiasi untuk bir kerajinan lokal. Dengan kata lain, ini mungkin merupakan bagian terpadat di New Hampshire, namun birnya tepat sasaran. Aku berjalan kaki di atas Franconia Notch (yang juga kebetulan menjadi drive yang indah) untuk melihat beberapa favorit lokal North Country.


Moat Mountain Smokehouse & Brewing Co. adalah favorit lokal. Foto kesopanan
Moat Mountain Smoke House dan Perusahaan Pembuatan Bir di North Conway adalah pelopor bir kerajinan New Hampshire. Tempat dibuka pada tahun 2000, dan pecinta bir, foodies dan pejalan kaki yang lapar (atau pemain ski di musim dingin) masih mengisi Gunung Moat setiap malam.

Setelah menunggu satu jam, akhirnya aku duduk dan mulai menyesap bir. Favorit saya sejauh ini adalah Miss V's, blueberry ale. Ya, saya tahu, blueberry (atau labu yang ditakuti), berkali-kali, tidak lebih dari gimmick yang hambar dengan beberapa blueberry yang menyedihkan, dan pada saat melayani, untuk efeknya. Letakkan gagasan itu ke samping dan cobalah bir blueberry yang sebenarnya dan jujur ??ini yang menghindari penyedotan palsu. Di sini, mereka mengukus blueberry segar dan menambahkan jus alami selama fermentasi. Ini adalah real deal.

Favorit Gunung Moat setempat mencakup Iron Mike Pale Ale, pucat Ceko Pilsner dan Blueberry Miss V. Favorit orang lain adalah Neraka Ya! Helles Lager - bir Bavaria tradisional dengan rasa karamel kaya. Cahaya, menyegarkan, dan olahraga merupakan nama fantastis yang tak dapat disangkal.

Beralih ke makanan (dan mengapa tidak?), Moat Mountain memasak hidangan smokehouse klasik seperti sandwich daging babi bakar panggang dan sayap lezat. Mereka juga mencampur hidangan kreatif termasuk quesadilla banteng mereka (kerbau, keju, jalapeños dan salsa segar dengan guacamole) dan kari kari merah Thailand dan bungkus tahu (disajikan dengan nasi sereh jahe dan selada sesame). Gunung Moat bekerja dengan delapan peternakan lokal untuk memasukkan bahan-bahan segar ke dalam makanan mereka.

Setelah mencintai setiap detik Gunung Moat, saya berkendara satu jam ke barat laut menuju Schilling Beer Company. Terselip di jantung Pegunungan Putih di pusat kota Littleton yang aneh, Schilling duduk dengan nyaman di sepanjang Sungai Ammonoosuc dan Connecticut di bangunan komersial tertua di utara Concord - sebuah pabrik abad ke-18 yang dibangun pada tahun 1787.


Schilling Beer Company. Foto oleh John Hession
Lokasi on-the-waternya sangat cocok untuk Littleton, karena banyak penduduk menghargai akses mudah ke alam terbuka dan banyak aktivitasnya. Sebenarnya, pemilik Schilling sedang memancing ikan terbang kecil di luar tempat pembuatan bir saat saya tiba.

"Orang-orang di komunitas ini menyukai olahraga luar ruangan, dan ada korelasi antara aktivitas dan kerajinan bir tersebut," kata co-owner Jeff Cozzens.

Tim Schilling membanggakan diri dalam memberi keluarga dan ruang keluarga yang nyaman dan semarak untuk berkumpul. Dan mereka tahu sedikit tentang keluarga, karena pemilik Schilling adalah keluarga. Jeff Cozzens, saudaranya Stu dan teman lama John Lenzini membuka tempat pembuatan bir bersama kembali pada bulan September 2013.

Nilai kota kecil Littleton dan tempat pembuatan bir keluarga membuat pasangan yang sempurna.

"Seluruh alasan kami melakukan ini adalah tentang melakukan sesuatu yang kita cintai bersama sebagai keluarga dekat," Cozzens mengatakan. "Ada banyak orang yang menghasilkan bir," tambahnya. "Tapi bir terbaik adalah makanan yang dinikmati orang yang Anda sukai berada di tempat yang membuat Anda merasa nyaman dan memiliki identitas yang berbeda."

Stu tinggal di Littleton dan berjalan untuk bekerja, Jeff ada di Lancaster dan John di Vermont terdekat, yang berarti tim Schilling tidak hanya berhubungan dengan masyarakat - mereka adalah bagian darinya.

"Ini bukan tempat di mana kita hanya bergantung pada dolar turis," kata Jeff. "Ini tempat pembuatan bir komunitas kita, dan kita menyukainya."

Sementara filosofi lokasi dan pembuatan bir sama-sama hebat, birnya juga tidak lusuh. Schilling membuat brews bergaya dunia lama dengan putaran mereka sendiri. Pelacur Jerman dan Ceko Schilling, bersama dengan ales Belgia mereka, semuanya terinspirasi oleh perjalanan dan cinta mereka ke Eropa.

Erastus, salah satu bir Schilling yang paling populer, adalah Abbey Tripel dengan petunjuk bagus tentang rasa pir. Biara Tripel adalah kuning pucat Belgia kuning cerah dengan hasil akhir yang manis. Nama "Tripel" mengacu pada kekuatan bir, karena bir sering menggunakan tiga kali jumlah normal malt. Meski banyak malt, Erastus sangat seimbang.

Galaksi Belgo (pale ale) adalah sentuhan progresif bir tradisional. Schilling mengisinya dengan ragi Belgia, seperti biasanya ales Belgia. Namun, mereka membalik naskah dengan menambahkan hop Amerika dan Australia untuk menghasilkan rasa jeruk yang hilang dari banyak ales Belgia lainnya.

Dalam usaha untuk bersikap berani, saya mencoba bir asam pertama saya - Nectaris Mare. Itu ternyata menjadi keputusan terbaik saya hari ini - itu hanya cukup asam tanpa banyak selera Anda.

Jika Anda ingin mencoba salah satu dari ini, maka tempat terbaik adalah di tempat pembuatan bir. Distribusi mereka sangat ringan karena mereka yakin bir terasa lebih enak saat Anda meminumnya di tempat yang tepat - dalam suasana yang bersahabat dengan teman dan keluarga.


Ruang pengecap yang telah dirubah di Tuckerman Brewing Co. adalah ruang komunitas yang mengundang. Tempat keluarga dan hewan peliharaan ini merupakan tempat bagi penduduk setempat dan pengunjung untuk berkumpul. Foto kesopanan
Tuckerman Brewing Company mengambil pendekatan yang sama dalam melayani masyarakatnya. Teman lama dan rekan pemilik Kirsten Neves dan Nik Stanciu telah menciptakan suasana hangat dan mengundang untuk semua orang di lokasi North Conway mereka.

Di sini, semua orang diterima, termasuk, mengejutkan saya, hewan peliharaan. Bukan hal yang aneh di Tuckerman untuk melihat beberapa teman anjing yang menandai bersama dengan manusia yang mencicipi bir mereka. Di dalam ruang pengecapan, Anda akan menemukan tempat duduk piknik yang memberi kesan keluarga.

Tuckerman mengumpulkan penduduk setempat bersama-sama dengan mengadakan konser dan acara lainnya di lahan seluas dua hektar. Neves mengatakan bahwa Tuckerman selalu mencari cara baru untuk membuat tempat pembuatan bir sebagai ruang komunitas.

"Banyak orang di daerah kami harus bekerja berdasarkan pekerjaan di lapangan dan harus bekerja pada akhir pekan," kata Neves. "Jadi, kami membuat rangkaian musik untuk mengajak orang berkumpul pada suatu hari Minggu sore untuk menjauh dari pekerjaan dan melihat orang lain di masyarakat yang mungkin belum mereka lihat dalam beberapa saat."

Setiap bir memberi teriakan untuk sesuatu yang istimewa tentang New Hampshire. Pertama, senapan bir adalah anggukan terhadap Tuckerman Ravine - tempat kelahiran ski pedalaman di Amerika Serikat. Granit Stater dan pencari sensasi lainnya telah hiking dan bermain ski sejak tahun 1930an. Banyak karyawan Tuckerman juga pemain ski besar, jadi Anda mendapatkan ide itu.

Tuckerman's flagship adalah Ale Pale. Neves mengatakan bahwa penduduk setempat sering meminta "Tuckerman's," dan mereka hampir selalu berarti Ale Pale. Ini malty, halus dan lezat.

TRale (Turtle Ridge Ale) adalah KÖlsch Tuckerman yang ringan dan menyegarkan yang mereka mulai berkolaborasi dengan pemain ski Olimpiade Bode Miller. Miller, yang dibesarkan di Franconia, mendirikan Yayasan Turtle Ridge Foundation yang mendukung program olahraga pemuda dan adaptif. Tuckerman menciptakan bir sesuai keinginan Miller dan sejak itu meneruskan sebagian dari setiap penjualan TRale ke Turtle Ridge Foundation.

Alt Headwall adalah ale ala ala ala Jerman tradisional, atau Altbier. Dan sama seperti pelajaran bahasa Jerman kecil, "alt" berarti "tua." Dibuat menggunakan malt Jerman dengan hop Jerman dan Amerika, ini dinamai sehubungan dengan Tuckerman Ravine.

Anda bisa menemukan bir mereka di New Hampshire, Massachusetts dan Maine Selatan. Tapi, sama seperti filosofi tim Schilling, tidak ada yang mengalahkan pergi ke tempat pembuatan bir. Ini memberi Anda kesempatan untuk melihat di mana tindakan itu terjadi dan terhubung dengan orang-orang yang membuat bir Anda.

Wilayah Danau mungkin identik dengan kesenangan air musim panas, tapi mungkin tidak lama sebelum dikenal dengan kerajinan bir.

Anda dimaafkan jika Anda berpikir bahwa tidak banyak terjadi minum bir di Wilayah Danau, tapi Anda salah. Hanya karena tempat pembuatan bir di sini lebih kecil dan sering dilewati, tidak berarti tidak ada sesuatu yang indah terjadi di kota danau kita. Bir di wilayah Danau didefinisikan oleh pertunjukan satu orang. Inilah orang-orang yang melakukan semua pembuatan bir sendiri dan menaruh hati dan jiwa mereka ke dalam setiap kelompok. Kelompok boilerermaker lokal ini menangkap esensi kota kecil, bir buatan New Hampshire.


Ruang mencicipi yang intim di Lone Wolfe. Foto oleh Jen Combes
Graham Combes adalah salah satu pembuat bir. Anda akan menemukannya di Lone Wolfe Brewing Company yang berlokasi di pusat kota Wolfeboro. Nama asli Wolfeboro, Combes tinggal di sebuah peternakan yang terletak hanya satu mil dari tempat pembuatan birnya. Di sini, Anda akan menemukan sebuah intim, 20-kaki pengecapan kamar menghadap Danau Winnipesaukee.

"Saya bisa mendapatkan umpan balik instan dan telah mampu menyusun resep saya sesuai keinginan konsumen saya," kata Combes. Dia menambahkan bahwa, dari waktu ke waktu, dia mengumpulkan kelompok pelanggan tetap yang setia. "Saya memasukkan banyak bobot ke dalam pendapat mereka," kata Combes. "Mampu mengembangkan hubungan itu baru saja menjadi hadiah."

Lone Wolfe memiliki delapan brews di tekan. Penjual teratas adalah Ale Farmhouse, sebuah saingan Amerikanisasi. Lone Wolfe juga bekerja sama dengan Seven Suns Coffee & Tea - sebuah kedai kopi lokal di Wolfeboro - untuk menciptakan Coffee Milk Stout, yang dibuat dengan kopi Seven Suns bersama dengan gula susu laktosa, membuat ramuan halus dan lembut.

Menggabungkan rencana untuk memperluas ke tempat pembuatan bir 10 barel pada musim semi berikutnya dan akan memindahkan produksinya ke rumah pertaniannya, di mana dia dan keluarganya bersiap untuk menanam tiga hektar omong kosong. Dalam waktu dekat, Combes berencana untuk menyeduh bir dengan hop homjrown dan jelainya sendiri. Itu tidak jauh lebih lokal dari itu.

Shackett's Brewing Company di Bristol adalah satu orang lagi operasi bir dengan hubungan yang kuat dengan orang-orang di Wilayah Danau. Penduduk setempat Bristol tahu keluarga Shackett dengan baik - keluarga pemilik Jon Shackett telah memiliki Shackett's Super Market, tempat yang populer di kota ini, sejak 1945.

"Saya kenal orang disini; Saya mengajar di sekolah menengah setempat selama delapan tahun, dan sekarang banyak anak-anak itu menjadi pelanggan saya, "kata Shackett. "Mereka adalah orang-orang yang saya kenal dan tumbuh bersama."

Dengan sistem satu barelnya, Shackett memberi makan ales Inggris dan Jerman tradisional. Dia membuat apa yang dia suka minum - dan dia bukan penggemar bir buah.

"Saya tidak berpikir labu atau buah memiliki bisnis apa pun dalam bir," kata Shackett. "Orang-orang menghargai bahwa saya tidak menyimpang jauh dari pedoman tradisional. Beberapa orang sangat menyukai itu, dan ada yang lain mencoba sesuatu yang aneh dan berbeda. "

IPA ganda dengan rasa pahit intens masih populer dengan pecinta bir saat ini, namun Shackett tidak tergila-gila pada mereka. Dia mengatakan bahwa jenis bir ini "tidak seimbang" dan bukan merupakan penggemar dari kandungan alkohol tinggi yang dihasilkan. Shackett mengatakan bahwa dia dapat memberikan pelanggan setia lebih baik dari itu.

Masukkan Roggenbier Jerman. Ini adalah amber ale klasik yang dibuat dengan rye dan ragi gandum. Undian lainnya adalah the Peaked Hill Porter, yang diseduh dengan sirup maple segar dari Schaefer Maple Works yang terletak hanya satu mil dari rumah Shackett's Bristol.

Jika Anda ingin menjelajahi lebih banyak permata bir Lake Region, pergilah ke Squam Brewing Company di Holderness. John Glidden mengelola tong sampah tiga tong dari gudang di belakang rumah masa kecilnya.

"Ada ribuan bir di rak, tapi orang suka membeli lokal versus sesuatu dari luar negeri," kata Glidden. "Orang suka minum bir yang dibuat di daerah itu."

Label botol perekat Squam memberi hormat kepada negara. Setiap botol didekorasi dengan karya seni cat air yang dibuat oleh Deb Samia, ibu mertua Glidden. Lukisan tersebut menampilkan Danau Squam dan kegiatan outdoor yang menakjubkan di kawasan ini, termasuk kano, memancing es, berkemah dan berlayar.

"Saya yakin bahwa saya tidak akan menjual bir sebanyak itu jika saya tidak memiliki label itu," kata Glidden.

Mengkreditkan ibu mertua - pria pintar.

Glidden mengatakan bahwa bir terpanasnya adalah IPA Emas. Penjual teratas adalah jeruk dan lebih manis daripada IPA yang paling pahit. Sementara itu, Imperial Loon Stout adalah pilihan lain yang solid. Diseduh dengan jelai dan cokelat malt, Imperial Loon menggabungkan koleksi berasap, rasa panggang menjadi satu minuman lezat.

"Kami semua berusaha menarik orang dari pabrik bir besar dan bir tanpa rasa," Glidden mengatakan atas nama rekan-rekan pembuat birnya. "Kami semua ada di tim yang sama dan saling membantu sepanjang waktu."

Jangan khawatir, Greg tidak melupakan Seacoast dan Merrimack Valley. Baca lebih lanjut perjalanannya disini.


Pembukaan bir
Pabrik bir muncul di seluruh negara bagian. Berikut adalah beberapa yang dibuka sejak Panduan Bir terakhir kami diterbitkan. Klik di sini untuk daftar lengkap breweries dan pembuatan bir, yang diperbarui secara berkala.

Pantai laut
BadLab
460 High St., Somersworth
(603) 842-5822
Yang seru baru (dan sedikit misterius) Selain itu! Kamar pengecapan baru ini merayakan pembukaannya pada hari Jumat, 16 September dari pukul 3-7 sore.

Great Rhythm Brewing Company
105 Bartlett St., Portsmouth
(603) 436-9640
Rabu-Kam dari pukul 12-6 sore.
Jumat-Sabtu dari pukul 12-8 sore.
Berhenti di untuk merasakan dan mengambil beberapa kaleng rumah dengan Anda.

Empat Perusahaan Pembuatan Kue Vulkanik
845 Lafayette Rd, Hampton
Senin dari jam 2-10 siang
Sel-Sabtu dari jam 2-11 siang
Minggu 11: 00-10 siang
Orang-orang di belakang Community Oven membuka pintu depan rumah ini. Nikmati sampel, pint penuh atau, karena birnya ada kaitannya dengan restoran, Anda bisa memesan minuman beralkohol lainnya. Menu restoran tersedia di tempat pembuatan bir, ditambah juga Anda dapat menikmati gelas bir di restoran. Pengambilan growler tersedia di kedua lokasi.

Pembohong Bench Beer Company
459 Islington St., Portsmouth
Rabu-Kam dari jam 2-9 siang
Jumat-Sabtu dari pukul 12-10 pagi.
Matahari dari jam 12-5 siang
Mengundang kamar pengecap di West End Portsmouth yang sepi. Empat bir di tekan dengan growler mengisi tersedia.

Merrimack Valley
Brewery Terbatas Literman
126B Hall St., Concord
Berhentilah di ruang pengecapan untuk penerbangan 4oz sari bir inti mereka, ditambah tiga brews buatan lainnya yang dikeluarkan setiap bulan. Growler mengisi tersedia.

Millyard Brewery
25 E. Otterson St., Nashua
Sel-Jumat dari 4-8 p.m.
Sat-Sun dari 1-8 p.m.
Pabrik bir di sini menarik pengaruh dari sejarah pabrik Nashua. Berhenti ke ruang mencicipi untuk sampel dan growler mengisi.

Pipe Dream Brewery
49 Harvey Rd., Londonderry
Rabu-Sabtu 12-8 siang, Minggu 12-5 siang
Tempat pembuatan bir milik veteran ini mengambil gudang industri dan menciptakan ruang mencicipi yang mengundang. Growler mengisi tersedia.

Ketiga Colony Brewery & Winery
649 E. Industrial Park Dr., Manchester
(603) 809-6142
Mencicipi jam pada awal Oktober adalah:
Wed-Kam 3: 30-7 p.m.
Jumat 3: 30-9 siang
Sabtu pukul 11.30 - 3:30.
Koloni ketiga juga dimiliki veteran.

The Flight Center Beer Café
97 Main St., Nashua
Pusat Penerbangan bukanlah tempat pembuatan bir, tapi ini adalah tambahan yang signifikan untuk Nashua dan pemandangan bir NH. Lounge bir kerajinan ini memiliki 45 keran bir New Hampshire dan New England lokal, sebuah toko botol eceran dan makanan ringan.

Dartmouth / Danau Sunapee
Big Water Brewery
24 Robie Rd., Salisbury
(603) 648-6068
Sebuah nanobrewery tiga tong kecil. Kunjungi situs web, Facebook atau telepon untuk jam pengecapan yang tersedia.

Daerah danau
Bakar kayu pembuatan bir
Berbasis di Wolfeboro
Tidak ada ruang mencicipi, tapi kunjungi mereka di Facebook untuk menemukan daftar tempat di mana Anda bisa menemukan botol dan bir di tekan.Baca juga: map ijazah
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.