Cusqueña, Cristal dan Craft Beer di Peru



Harga
Deskripsi Produk Cusqueña, Cristal dan Craft Beer di Peru

Kerajinan bir di Amerika Selatan bukanlah sesuatu yang baru. Ketika saya berada di Argentina pada tahun 2004, ada microbrews sejauh selatan Ushuaia dan saya mencicipi beberapa bir kerajinan di Sucre, Bolivia pada tahun 2007. Tapi ketika saya pertama kali melewati Peru, tidak banyak yang bisa dikhawatirkan.

Syukurlah Peru mengejar beberapa tetangga Amerika Selatan mereka, meskipun dalam skala kecil. Bir dominasi saat ini adalah Pilsen, sementara Cristal juga ada di mana-mana. Menariknya, bir yang ada dimana-mana terakhir kali saya kunjungi (Cusquena) masih populer namun telah bercabang menawarkan gaya yang lebih unik dan nampak diposisikan sebagai minuman kelas atas sekarang.

Dragon's Palate Cusco
Dragon's Palate di Cusco adalah salah satu tempat yang menyajikan makanan enak, dan Microbrews mereka sendiri


Seperti halnya posting Craft Beers of Ecuador saya, saya akan menghancurkan segalanya untuk Peru dalam hal bir yang diproduksi secara massal dan lebih sulit ditemukan, bir kerajinan buatan lokal. Meskipun tidak begitu mudah menemukan beberapa minuman ini, kabar baik bagi pecinta bir adalah kerajinan yang lebih banyak, bir artisanal bermunculan di Peru. Lima, Cuzco dan bahkan Iquitos memiliki beberapa lokal tersedia (tapi masih sulit untuk menemukan) bir. Pada waktunya, mudah-mudahan kerajinan bir akan menjadi lebih umum di negara Amerika Selatan ini.

Bir populer di Peru

Ini adalah bir yang akan Anda lihat di kaos atau temukan di hampir semua bar di Peru, semuanya cukup lumayan pucat, kecuali beberapa penawaran petualang terbaru dari Cusquena. SABMiller memiliki sekelompok pabrik bir Peru yang paling populer.

Pilsen Callao
Sebotol Pilsen Callao 1.1L
Pilsen Callao dari Backus y Johnston (SABMiller)

Rasa bir jerami, minuman ringan tanpa flavourless. Itu tentang semua yang perlu Anda ketahui. Rupanya minuman paling populer di Peru saat ini (walaupun klaim serupa dibuat oleh Cristal), ini juga merupakan makanan berair dan paling membosankan. Secara resmi, ini diduga bir maltier menurut gaya, oleh karena itu gagal dalam hal ini. Botol 1.1L yang populer untuk berbagi sangat menyenangkan, namun turunkan harapan Anda untuk menghargai minuman generik ini. Jika Anda benar-benar menyukai selera ini, maka Anda akan menyukai Cristal.



biradvocate-favicon Pilsen Callao di Beeradvocate

ratebeer-favicon Pilsen Callao di RateBeer



Bir Cristal
Cristal, salah satu bir Peru yang populer
Cristal dari Backus y Johnston (SABMiller)

Kuning pucat, bir tak bernyawa yang tidak memiliki retensi kepala. Yang terbaik adalah mudah minum bir kasar yang paling baik disajikan es dingin di bawah terik matahari. Aroma adalah jagung, sabun, fermentasi sesuatu. Rasa ringan, ringan asam, blandness. Tidak ada yang benar-benar ... rasa air dengan beberapa alkohol ditambahkan. Aku akan mengatakan itu lebih buruk daripada Pilsen, mungkin aku ... sulit mengukur perbedaannya. Mereka berdua adalah lagers yang sangat non-de-script, jenis bir murah yang kebanyakan backpacker dan wisatawan mengkonsumsi dalam jumlah banyak, kemudian menderita akibatnya untuk hari berikutnya. Tapi, hei ... kurang dari setengah harga bir bagus, seperti Norton Porter, saya tidak bisa menyalahkan peminum bir anggaran.

biradvocate-favicon Cristal on Beeradvocate

ratebeer-favicon Cristal di RateBeer



Cusquena Premium
Cusquena Premium, bir Peru pertama yang saya punya tahun yang lalu
Cusqueña Premium dari Cervecera del sur del Peru (SABMiller)

Terakhir kali saya berada di Peru, ini adalah 'bir'. Hal-hal telah berubah dan Cusquena bukan bir Everyman. Bir itu sendiri meskipun tampaknya tidak berubah, jadi nampaknya baru saja terjadi pergeseran pemasaran dalam konsumsi bir di Peru. Wawasan di samping, bir ini adalah minuman yang enak untuk bir kuning pucat. Kasar? Sedikit. Rasa? Sedikit. Minumlah dingin ... yang saya minum di salju di rumah di Kanada lebih baik daripada cuaca hangat di Peru.



biradvocate-favicon Cusquena Premium on Beeradvocate

ratebeer-favicon Cusquena Premium di RateBeer



Franca Beer
Franca, sulit ditemukan, tapi rasanya sama
Franca dari Ajeper S.A.

Minuman non-SABMiller! Ajeper adalah perusahaan minuman multi nasional kecil dan tampaknya bir mereka sedikit lebih baik daripada beberapa - setara dengan Cusquena anyways. Bir ini memiliki tisu yang hampir tanpa kepala dengan aroma gandum dan keasaman gandum. Tidak menjanjikan Warna kuning pucat kuning, bir ini sayangnya merupakan minuman generik lainnya. Label utama / ekspor tidak membantu apapun. Saya berharap ini menjadi bir enak, tapi rasanya tidak enak, sedikit rasa biji-bijian dengan sedikit zat. Bir Peru lainnya dilupakan, tapi tidak seburuk Cristal atau Pilsen Callao.



biradvocate-favicon Franca on Beeradvocate

ratebeer-favicon Franca di RateBeer



Tres Cruces
Tres Cruces bir Peru
Tres Croces (Tiga Persilangan) dari Ajeper S.A.

Botol besar, kesan pertama memang menjanjikan. Mengutuk! Ini bir ringan kasar lagi! Saya tidak perlu menuangkan yang ini dari botol untuk mengetahui kemungkinan warnanya kuning pucat. Ini bukan 'kasar' seperti beberapa, dan minumannya enak. Saya tidak akan mengatakan itu adalah 'Cerveza premium' sebagai botol menyatakan tapi aku akan meletakkannya lebih dekat ke atas bir Peru yang banyak tersedia. Keseluruhan aroma jagung manis dan gabah, agak manis. Rasa juga biji-bijian, tapi agak manis. Tiba-tiba, daun kering membuat Anda lebih banyak rasa, karena tidak banyak yang ada di sini. Saya menempatkan ini di liga Heineken-sebuah pasar yang dipasarkan, di bawah pengiriman minuman. Suka ke samping, minumlah ini sebelum bir besar Peru lainnya jika diberi pilihan.

biradvocate-favicon Tres Cruces di Beeradvocate

ratebeer-favicon Tres Cruces di RateBeer



The Better Macro Brews di Peru

Yang mencakup utama 'besar' bir aku di Peru. Saya tidak mencicipi semua yang ditawarkan negara ini, tapi ini adalah hasil yang solid dari apa yang diharapkan. Sekarang, ke mac makro yang lebih berjiwa petualang. Dalam hal persembahan Amerika Selatan, Anda hampir bisa menghubungi bir kerajinan ini. Mereka semua memiliki rasa dan gaya yang berbeda, di luar lagers pucat Anda.

Cusquena De Trigo
Cusquena De Trigo, bir gandum!
Cusqueña De Trigo dari Cervecera del sur del Peru (SABMiller)

Sebuah bir gandum di Peru? Kejutan yang menyenangkan ini bukanlah yang paling mudah ditemukan, tapi sepadan dengan usaha itu. Sedang buram kasa buram itu warna oranye terang. Lokal bisa salah ini karena terlihat seperti chicha jika bukan karena jumlah besar kepala busa yang Anda dapatkan saat menuangkan. Aroma itu sedikit kasar dan khas ragi bir, tidak begitu wheaty. Tapi rasanya bir gandum dan cukup menyegarkan. Tidak ada nilai yang luar biasa tapi tinggi untuk Peru, dengan senang hati saya akan meminum bir gandum sederhana ini lagi.



ratebeer-favicon Cusquena de Trigo di RateBeer





Apu Cerveza de Coca
Apu, bir diseduh dengan Coca
Apu Cerveza de Coca dari Backus y Johnston (SABMiller)

Anda tidak bisa pergi tp peru tanpa menyerah pada hype tanaman koka. Kunyah daun koka, minumlah teh koka ... atau minum bir koka! Warna yang sangat terang dengan tampilan tembus pandang kabur. Ini memiliki bau lemon yang sangat besar, terlihat dan berbau seperti limun. Sangat mudah diminum tapi memiliki kepedasan aneh disamping lemon zesty itu. Itu benar-benar tidak terasa seperti bir, tapi lebih merupakan jus alkohol. Anda akan menyamakannya dengan bir Radlermass yang saya kira, tapi dengan lebih banyak keunggulan. Ini sebenarnya lebih baik dari apa yang saya harapkan ... meski rasanya tidak seperti apa yang saya harapkan. Bagian terbaik dari bir adalah label itu menyebutnya 'minuman cerdas'! Ini patut dicoba demi kebaruan, tapi jauh dari bir enak.



ratebeer-favicon Apu Cerveza de Coca di RateBeer



Cusquena Malta
Cusquena Malta, seorang Schwarzbier yang gelap
Cusqueña Malta dari Cervecera del sur del Peru (SABMiller)

Keindahan hitam ini adalah schwarzbier dan manis dan malunya sesuai namanya. Salah satu bir paling gelap yang kumiliki di Peru. Itu manis dan agak manis tapi tidak terlalu buruk secara keseluruhan. Pasti ada kerumitan rasa lebih dari ini daripada lagers umum Anda. Ini adalah bir yang bisa Anda nikmati saat bersantap di steak Alpaca! Tapi bukan minuman yang paling bisa dilakukan sesi. Selesai yang layak, tidak ada rasa pahit sesaat selain rasa karamel. Semua sekitar, usaha yang layak dan bir.



biradvocate-favicon Cusquena Malta di Beeradvocate

ratebeer-favicon Cusquena Malta di RateBeer



Cusquena Red Lager
Cusquena Red Lager, bir Amber yang enak
Cusqueña Red Lager dari Cervecera del sur del Peru (SABMiller)

Bir ini sebenarnya berwarna keemasan oranye, tidak cukup merah atau kuning. Rasanya segar dan agak manis. Sedikit kasar tapi tidak seperti kebanyakan orang lager Peru. Harapkan kepala berbusa besar saat menuang. Yang satu ini jatuh di tengah pak dalam hal kualitas dan rasa. Ini jauh lebih baik daripada lagers ringan, tapi tidak sebagus bir kerajinan. Jika Anda mencari sedikit rasa tanpa harus membayar lebih untuk bir Anda di Peru, ini adalah pilihan yang tepat. Pasti lumayan dan di atas rata-rata untuk Peru. Memiliki hasil yang ringan dan menyenangkan, sedikit basah tidak kering.



biradvocate-favicon Cusquena Red Lager pada Beeradvocate

ratebeer-favicon Cusquena Red Lager di RateBeer



Kerajinan Bir Peru

Sekarang untuk hal yang baik! Ini adalah, menurut pendapat saya, bir terbaik di Peru. Berlawanan dengan kepercayaan populer, ada kemungkinan menemukan bir kerajinan di Peru, terutama di sekitar alun-alun di Cuzco dan juga di Lima. Karena saya tidak sempat menjelajahi Lima pada perjalanan terakhir saya, saya akan fokus untuk berbagi kerajinan bir yang saya miliki di Cuzco.

Nortons Pale Ale
Nortons Pale Ale - Sepertinya air rawa, tapi rasanya enak
Nortons Pale Ale di Norton Rat's Tavern di Cusco

Ini adalah pint pertama yang saya miliki di Peru. Ya - satu pint, bukan sebotol bir! Bir yang tidak disaring saya asumsikan. Itu tampak seperti minuman Metamucil beruban oranye dan coklat dan sedikit sedimen tersisa di bagian bawah gelas bir. Rasa itu enak dan renyah. Kepahitan yang begitu sedikit pun tetap ada sampai akhir, sementara baunya segar, sedikit berbuah dan manis. Ini tidak seperti ala pucat yang pernah saya lihat sebelumnya tapi rasanya sama. Dengan standar Peru, lezat. Bir ini adalah pertama kalinya saya merasakan sedikit getaran dan loncatan bir di Peru. Norton Rat's Pub baru saja mulai menyeduh bir mereka sendiri baru-baru ini, dan meski tidak mungkin membuat Anda meledak, mereka lebih cepat dari pada lagers ringan yang biasa Anda pakai di Amerika Selatan.

Situs Norton Rat: nortonratspub.com

Norton Rat di Facebook: www.facebook.com/NortonRatsTavern



Snortin Norton Porter di Norton Rat's Tavern di Cusco

Bir Norton favorit saya Ini memalukan bahwa begitu banyak peminum bir bisa melewati Peru tanpa menyadari dengan baik, bir lezat ada di sini!

Snortin Norton Porter
Bir yang baik, nama besar wit ha - Snortin Norton Porter


Ada aroma kopi yang pasti untuk bir hitam yang gelap tapi tidak hitam ini. Warnanya berbeda untuk porter. Hari sudah gelap, tapi warnanya lebih cokelat dari pada warna hitam. Selain itu, ada sukacita untuk minum. Cahaya di bibir itu agak berair dimuka tapi cepat disampaikan pada kopi dan toffee rasa. Itu juga memiliki akhir yang cukup tahan lama. Dari basah sampai kering itu adalah usaha yang bagus untuk bir porter. Kepala cokelat ringan yang menempel adalah bukti bahwa itu telah diseduh dengan semangat, atau setidaknya bahan berkualitas. Tidak ada sedimen yang jelas dalam minuman ini, tidak seperti Ale Pale mereka.



Nortons Brown Ale
Nortons Brown Ale, oke, tapi bisa lebih baik
Nortons Brown Ale di Norton Rat's Tavern di Cusco

Agak gelap di dalam bilah sehingga warnanya sulit dibedakan. Pasti bir yang gelap tapi tidak tahu bagaimana 'coklat' itu. Aromanya basah, tidak begitu kuat. Mencoba untuk melihat karakteristik bir ini lebih sulit daripada dua brews lainnya yang saya miliki. Rasa adalah ale cokelat sekalipun. Mereka memang mendapatkan elemen inti dari hak itu. Sedikit rasa molase tapi cukup ringan. Saat bir ini dihangatkan, rasanya rasa dan aroma menjadi lebih terasa. Jadi setelah 1/2 liter, kami minum minuman manis manis yang memiliki mulut sedang terasa dan profil rasa sirup karamel moderat, dengan sedikit rasa kacang atau pala. Ini jauh dari bir ringan, namun gagal sedikit karena semuanya hanya sedikit underwhelming dengan ini. Ale cokelat, atau bahkan kacang cokelat, bisa bekerja dengan baik dengan bahan-bahan alami yang ditemukan di Peru ... yang satu ini perlu dipikirkan, bagus tapi ini adalah minuman Nortons paling favorit saya.





Dragon's Tears Beer
Dragon's Tears, Ale Pale Amerika yang lezat
Air Mata Naga di Palat Naga di Cusco

Tidak hanya tempat yang menyenangkan ini memiliki bir yang enak, mereka juga memiliki makanan enak! Dengan area taman bir kecil, ada tempat yang bagus dan tepat di samping toko roti yang bagus juga. Ketika saya berkunjung, mereka tidak meminumnya dari Dragon's Breath Honey Pilsner atau Nut Nut Nut Brown Brown yang tersedia, jadi saya mendapatkan Ale Pale Amerika mereka, yang disebut Dragon's Tears. Bir itu menuangkan warna kuning-oranye agak buram dengan jumlah kepala lengket yang layak. Baik jumlah kepahitan untuk minuman ini. Baunya renyah juga, dengan kesegaran jeruk lemon untuk itu. Tidak terlihat atau berbau seperti bir dari Peru. Minuman itu mudah dengan hasil akhir yang bagus dan panjang, yang menyisakan sedikit jeruk bali, rasa bumbunya yang pahit di mulut Anda. Secara keseluruhan, bir favorit saya di Peru.

Situs Palat Naga: dragonspalate.com

Palat Naga di Facebook: www.facebook.com/DragonsPalate



Itu dia, lari dari 13 bir dari Peru. Mudah-mudahan perjalanan Anda ke Peru Anda bisa mencicipi sesuatu di luar Cristal, Pilsen dan Cusquena.Baca juga: plakat wisuda
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.