Bir disini Sebuah panduan untuk pembuatan bir di Richmond



Harga
Deskripsi Produk Bir disini Sebuah panduan untuk pembuatan bir di Richmond

Dari pembukaan Brass House Legging milik keluarga hingga kedatangan baru-baru ini dari fasilitas East Coast's Stone Brewing, adegan bir kerajinan Richmond telah meledak dalam ukuran dan tinggi badan - dan tidak menunjukkan tanda-tanda perlambatan.

Pada tahun 2016, sejumlah pendatang mendirikan toko di sini, dan sekarang kira-kira dua lusin pabrik bir (dan sari buah apel) merawat pecinta bir di kawasan itu dengan gaya dan rasa baru.

Kami memiliki pabrik bir nano berukuran kecil, operasi lebih besar yang tumbuh dan lebih banyak bir datang ke kota. Sekedar contoh perkembangan terakhir: Pabrik Pembuatan Kerajinan Hardywood Park yang terkenal, yang dibuka pada tahun 2011, berkembang. Center of the Universe Brewing Co. meluncurkan Lab Bir Asal, sebuah bir di Ashland yang akan bereksperimen dengan resep bir dalam kemitraan dengan departemen mikrobiologi Randolph-Macon College. Blue Bee Cider pindah ke kandang kota yang dipugar di Penambahan Scott. Dan Triple Crossing Brewing Co. meningkatkan tirai di fasilitas kedua di Fulton Hill, hanya sekaleng bir dari Stone Brewing.

Sepertinya industri bir kecil kita yang sedang berkembang tidak begitu kecil lagi. Untuk membantu Anda mengikuti, inilah beberapa informasi tentang pabrik bir dan sari buah apel di wilayah ini - dan bahkan beberapa tujuan bir lainnya yang terkenal. Tepuk tangan!

(Kode area 804 kecuali jika disebutkan sebaliknya.)

BREWERIES / BREWPUBS

7 Hills Brewing Co.

Terbuka sejak pertengahan tahun 2015, tempat pembuatan bir Shockoe Bottom menawarkan berbagai bir di tekan - dari Belle Isle Blonde Ale (minuman andalannya, yang paling mudah didekati, dibuat) ke IPA Shiplock Great IPlock. Dengan restoran di tempat yang menawarkan menu seafood-heavy, 7 Hills buka untuk makan siang, makan malam dan makan siang akhir pekan. Jika Anda datang untuk makan siang jazz Sabtu, pertimbangkan koktail bir, seperti Velvet Hitam (42nd Street Stout plus Champagne).

115 S. 15 St .; 716-8307; 7hillsbrewingco.com

Ammo pembuatan bir

Dibuka pada bulan Juli 2016 dan menyeduh berbagai macam gaya pada sistem dua larinya, pabrik pembuatan bar nano di Petersburg ini menawarkan delapan sampai 12 bir di tekan, seperti Black Racer Summer Stout, Benar Belgia Pale Ale, Semi-bomb IPA dan Kawah Bom hop Rencana pembuatan bir termasuk ruang pengecapan dan taman bir, di mana ramuan dan sayuran akan ditanam untuk dimasukkan dalam resep bir.

235 N. Market St. di Petersburg; 722-1667; ammobrewing.com

Jawaban Brewpub

Pemilik Bui adalah juara dari adegan bir Richmond. Dia mulai dengan bar bir tetangga dan restoran Vietnam Mekong, dan kemudian dia bercabang ke tempat pembuatan bir produksi penuh di sebelahnya. Dan dengan 56 brews di tekan dan dua bar, The Answer menawarkan lokal dan internasional. Beberapa brews selalu di tekan (IPAs, stouts dan Berliners). Jawabannya juga melakukan kolaborasi: Baru-baru ini keluar dengan IPA ganda yang disebut Making IPA Great Again, dengan Cycle Brewing di St. Petersburg, Fla.

6008 W. Broad St .; 282-1248; theanswerbrewpub.com

Ardent Craft Ales

Terselip di Penambahan Scott sejak tahun 2014, Ardent telah memantapkan dirinya sebagai tempat pembuatan bir yang percaya diri dengan peminum yang menghargai keahlian. Virginia Common (campuran ale-lager sessionable), Saison (ale ala rumah pertanian) dan IPA selalu di tekan, sementara busa musiman diputar. Bagi mereka yang menikmati bir yang pucat pasi, Ardent akan merilis beberapa batch kecil eksperimental dari "Wild Project" sour brews musim gugur dan musim dingin ini (dan di ujung jalan, ia berencana untuk meluncurkan program bir asam penuh).

3200 W. Leigh St .; 359-1605; ardentcraftales.com

Sari lebah biru

Sejak dibuka pada tahun 2012, Blue Bee telah melampaui dirinya dan merelokasi musim gugur ini dari Manchester ke Penambahan Scott - di kandang kota yang dipugar - dengan toko botol, ruang pengecapan dan teras. Blue Bee berencana untuk tidak hanya memproduksi sari buah tapi juga memiliki kebun binatang sendiri di lokasi, menumbuhkan sejumlah varietas apel pusaka, seperti Kepiting Hewes asli Virginia. Musim gugur ini, kapal selam akan bekerja dengan pabrik bir lokal dan pembuat mead di beberapa kolaborasi kecil.

1320 Summit Ave; 231-0280; bluebeecider.com

Buskey Cider

Penutupan Scott ini, yang dibuka pada bulan April 2016, sudah lebih dari dua kali lipat produksi sarionya. Mulailah dengan Cider RVA yang menyenangkan, dan jika Anda merasa berpetualang, beralihlah ke salah satu penangun yang diangkut oleh Buskey, yang difermentasi dengan bahan-bahan seperti kismis hitam, serai dan ceri tart. Taproom itu ramah anjing dan memiliki banyak meja yang bisa Anda singgahi dan mainkan permainan papan. Ingin menyesap rumah? Buskey mengatakan bahwa pihaknya berencana untuk menawarkan enam dan 12 bungkus musim gugur ini.

2910 W. Leigh St .; 355-0100; buskeycider.com

Castleburg Brewery & Taproom

Buka sejak Mei 2016 dan terselip di area Richmond's Commerce Park, tempat pembuatan bir nano ini menawarkan segaris bir buatan klasik. Dengan sistem dua barel, selalu ada sesuatu yang baru dalam bekerja. Dari 10 keran Castleburg mengalir tiga flagships - ale krim, ale coklat dan IPA - bersama dengan rotasi jajaran brews yang bisa didekati.

1626 Ownby Lane; 353-1256; castleburgbrewery.com

Pusat Semesta Pembuatan Bir

Center of the Universe dibuka pada bulan November 2012, dan persembahan sepanjang tahun mencakup seekor pale ale, kölsch, amber lager dan andalan Pocahoptas IPA. Tempat pembuatan bir selesai merenovasi musim gugur ini dan merayakan ulang tahun keempat tahunnya pada 18-20 November dengan sebuah bash, ditambah dengan rilis versi kekaisaran El Duderino, sebuah susu putih Rusia yang gemuk. Alden House baru COTU di Ashland, Origin Beer Lab, akan menguji resep baru dengan departemen mikrobiologi Randolph-Macon.

11293 Air Park Road di Ashland; 368-0299; cotubrewing.com

Extra Billy (Midlothian)

Di tempat tidur smokehouse milik Extra Billy, barbekyu dan birnya berjalan beriringan. Tempat pembuatan bir tertua kedua di daerah tersebut (di belakang Legenda) telah memantapkan dirinya dengan IPA dan stouts. Tapi Anda akan menemukan tersangka lainnya yang biasa di tekan: pilsner, Tripel Belgia, sesi dan blonde ale. Tokoh utama Citra Ass Down adalah IPA Amerika dengan aroma grapefruit. Dan datanglah ke musim gugur, Extra Billy's akan mengetuk IPA rian hitam kekaisarannya, Double Beek dan Hoptrick, ramuan hoppy lainnya.

1110 Alverser Drive di Midlothian; 379-8727; extrabillys.com

Final Gravity Brewing Co.

Tony Ammendolia, pemilik Original Gravity, membawa toko makanan rumahan Henrico-nya ke tingkat berikutnya dengan membuka nano Final Gravity nano pada bulan Agustus 2015. Dan almoster pint berukuran cepat membuat dirinya sebagai pemain serius di kancah setempat: rumah empat penghargaan (dua medali emas, perak dan perunggu) di Piala Brewer 2016 Virginia Craft. Bagi mereka yang mencari lebih sedikit gluten, Ammendolia mengonsumsi enzim yang disebut Clarity Ferm, yang mengurangi kandungan gluten.

6118 Lakeside Ave; 264-4808; oggravity.com

Garden Grove Brewing Co.

Dalam desakan Carytown, pabrik pembuatan bir nano ini memiliki sistem tiga barel yang selalu menghasilkan sesuatu yang baru: Setiap minggu, pembuat bir mengeluarkan resep baru dan memutar tiga gelas bir ke sistem 12-tap. Dari gaya Belgia hingga stout, Garden Grove memeluk beragam. Farm Saison andalannya adalah titik awal yang bagus untuk para pemula. Dan untuk gluten-intoleran (atau mereka yang lebih menyukai anggur dan sari buah apel), pertimbangkan Sparkler, campuran buah, rempah, bunga dan madu yang difermentasi.

3445 W. Cary St .; 918-6158; gardengrovebrewing.com

Hardywood Park Craft Brewery

Bendera seperti Pils dan Singel adalah bahan pokok, namun rangkaian cadangan dan laras Hardywood memperlebar mata: Rilis musim gugur ini termasuk Rye Whiskey Barrel Pumpkin, Gingerbread Stout dan Rum Gingerbread Stout (ditambah lagi Apple Brandy Gingerbread Stout dan Kentucky Christmas Morning). Sebuah bir sepanjang tahun baru juga bergabung dengan barisan: Virgindia Pale Ale dibuat dengan hop yang dilapisi Virginia dan gandum malt. Hardywood juga berkembang - sebuah pabrik pembuatan bir Charlottesville dijadwalkan dibuka pada bulan November, dan fasilitas Goochland County pada akhir 2017.

2408-2410 Ownby Lane; 420-2420; hardywood.com

Isley Brewing Co.

Minuman yang paling populer di Isley, Porter Oatmeal Butter Chung Butter, selalu di tekan, bersama dengan Plain Jane (seorang Belgia Putih) dan biro oatmeal andalannya, Suap. (Beberapa pelanggan mencampur Ibu Choosy dengan pembuatan bir buatan blueberry yang menggunakan Plain Jane untuk membuat PB & J cair.) Isley menandai hari jadinya yang ketiga pada 22 Oktober dengan diluncurkannya Travelin 'Home Pale Ale, sebuah kolaborasi dengan band bluegrass lokal South Hill Banks, yang akan tampil hari itu.

1715 Summit Ave; 716-2132; isleybrewingcompany.com

Kindred Spirit Brewing

Kindred Spirit baru saja duduk di Goochland (bergabung dengan tetangga Lickinghole Creek dan Midnight Brewery). Terletak di lepas jalan negara bagian 288, taproom ramah keluarga seluas 2.500 kaki persegi dibuka pada akhir Agustus 2016, dan tempat pembuatan bir akan berfokus pada bir pembuka depan seperti IPA. Tapi itu juga akan membuat bir, stouts dan pilsners, dan dengan rencana untuk memiliki 15 brews di tekan, mungkin ada sesuatu untuk semua orang ... termasuk Orange Dream, krim jeruk dalam bentuk bir.

12830 West Creek Parkway di Goochland; 708-0309; kindredspiritbrewing.com

Legend Brewing Co.

Sekitar tahun 1994, Legenda adalah nenek moyang pabrik bir pusat Virginia - dan dari bir ringan ke porter gelap, ia menawarkan spektrum penuh. Di fasilitas Historic Old Manchester District-nya, Legend memiliki restoran di tempat yang menyajikan hidangan pub Jerman-Amerika (dengan brews yang digunakan untuk menjahit dan memukul). Seri Taproom patut dicatat dengan Bourbon Barrel Brown Ale, Ale Imperial Brown, Hopfest IPA dan Tripel Gaya Belgia.

321 W. Seventh St .; 232-3446; legendbrewing.com

Lickinghole Creek Craft Brewery

Didirikan pada tahun 2013, tempat pembuatan bir menawarkan pengalaman bertani sejati. Tempat ini terletak di lahan pertanian seluas 290 hektar di Goochland, tempat hop, jelai, rempah-rempah dan rempah-rempah yang masuk ke birnya ditanam. Air sumur dari peternakan digunakan untuk menyeduh semua bir Lickinghole. Favorit penggemar termasuk Pony Pastures Pilsner dan Citra Fresh IPA. Slated untuk rilis November adalah Bourbon Barrel Carrot Cake, Rum Barrel Carrot Cake dan Vanilla Virginia Black Bear bir.

4100 Knolls Point Drive di Goochland; 314-4380; lickingholecreek.com

Midnight Brewery

Menuju barat di Interstate 64, tidak jauh dari Short Pump, pintu keluar Manakin mengarah ke Midnight Brewery, di mana pemilik dan bir Trae Cairns menghasilkan berbagai nenas kuning - ramuan malty seimbang, hoppy brews, sebutkan saja. Penduduk setempat menyukai Rockville Red (Irlandia red ale), Bukan My Job (bahasa Inggris coklat ale) dan New Beginning (kölsch-style). Selama beberapa tahun terakhir, Midnight telah memproduksi minuman State Fair, Virginia Midway, sebuah bir gandum Amerika.

2410 Granite Ridge Road di Rockville; 719-9150; tengah malam-brewery.com

Rock Bottom Restaurant & Brewery

Terselip di Short Pump Town Center, Rock Bottom menawarkan kenyamanan bagi para pembelanja yang lelah. Pendirian perusahaan ini memiliki lokasi di seluruh negeri, namun pembuat bir Brandon McCarthy mengembangkan bir khusus ke Richmond. Sepuluh keran didedikasikan untuk bir Rock Bottom, dan empat lainnya memiliki busa dari tempat pembuatan bir di daerah lain. Mainstays meliputi Donzerly Lite (sebuah kölsch ringan), altar oatmeal ale Temple Lane Red dan sebuah hoppy, Fine Fineineine IPA.

11800 W. Broad St .; 237-1684; rockbottom.com

Rusty Beaver Brewery

Di Caroline County, sekitar 40 menit di sebelah utara Richmond di Interstate 95, lepaskan pintu keluar Ladysmith untuk sampai ke lubang penyiraman yang nyaman ini di Ruther Glen. Rusty Beaver adalah tempat nongkrong lokal, dan kerajinan itu bisa didekati dengan bir seperti Bucktooth IPA dan Roy's Big Bad Brown Ale (dinamai untuk lagu oleh band Richmond The Southern Belles). Beberapa menit kemudian, tempat pembuatan bir menaiki hop Cascade di lahan seluas 29 hektar, yang sedang digarap untuk berkembang menjadi tempat pembuatan bir.

18043 Jefferson Davis Highway di Ruther Glen; (855) 478-7892; rustybeaver.com

Steam Bell Beer Works

Dibuka pada bulan Juni 2016, brewpub Chesterfield County yang baru ini berfokus pada bir bergaya klasik Belgia. Dinamai dengan bel uap yang membentuk tong kayu, microbrewery memiliki andalan termasuk saingan Grisette bertubuh ringan dan Time is Money IPA. Tiramisu Stout (sebuah kolaborasi dengan Sergio's pizza dan restoran Italia di Midlothian) meraih medali perunggu di Piala Virginia Craft Brewers tahun ini. Mintalah untuk mencoba salah satu rilis batch kecil.

1717 Oak Lake Blvd. di Midlothian; 728-1876; steambell.beer

Pembuatan bir

Fasilitas yang berbasis di California Stone Brewing yang telah banyak diantisipasi dibuka di Fulton Hill pada bulan Maret 2016, menandai dimulainya perluasan Pantai Timur. Toko Perusahaan Batu mencakup ruang pengecapan, di mana Anda dapat mengisi growler dan botol pembelian Anda (diseduh di RVA dan Escondido, California). Anda bisa berkeliling ke brewhouse, jalur produksi dan area packing. Stone World Bistro & Gardens dijadwalkan dibuka pada 2019, jadi untuk saat ini, Anda harus menikmati truk makanan di depan.

4300 Williamsburg Ave .; 489-5902; stonebrewing.com

Strangeways pembuatan bir

Dengan puluhan brews unik (Piña Colada Radler? Smückers Jelly Berliner Weisse?), Strangeways hidup sesuai namanya. Tempat pembuatan bir berfokus pada gaya Belgia dan Jerman dan mencampurnya dengan bahan-bahan yang menarik, menawarkan petualangan saat mengunjungi Laboratorium (seperti di dalam, taproom). Strangeways juga besar pada bir liar dan sours. Musim gugur ini, carilah Gourd of Thunder (porter labu kekaisaran dengan nada hangat dari kayu manis dan cengkeh) dan Rot in Hell (labu asam).

2277 Dabney Road; 303-4336; strangewaysbrewing.com

Three Notch'd Brewing Co.

Charlottesville berbasis Three Notch'd (dinamai untuk era kolonial di Virginia) menambahkan sebuah pos terdepan di Penambahan Scott pada bulan Oktober 2016. RVA Collab House yang tepat bernama ingin bekerja dengan restoran, pabrik, pabrik, seniman, bisnis dan restoran Richmond. lebih pada membuat kerajinan bir. Selusin keran akan menampilkan brews andalan dari Charlottesville bersama dengan daftar rotasi bir yang diproduksi secara lokal, kebanyakan merupakan kolaborasi komunitas.

2930 W. Broad St .; 269-4857; threenotchdbrewing.com

Trapezium Brewing Co.


Dibuka pada bulan Juni 2016 di sebuah permata arsitektur di Old Towne Petersburg yang bersejarah, tempat pembuatan bir memiliki sistem 30-barel yang mengeluarkan berbagai macam bir untuk penyiapan 20 ketukannya, dari gandum segar, hoppy sampai ke saingan jeruk keprok. Untuk menemani semua bir, Trapezium menawarkan pizza oven Neapolitan bata dan saus keju bir yang dibuat dengan almond putihnya.

423 St Ketiga di Petersburg; 477-8703; trapeziumbrewing.com

Triple Crossing Brewing Co.

Tempat pembuatan bir IPA-sentris yang terselip di sebuah rumah kereta bersejarah di pusat kota membuat orang-orang hoppy dapat didekati dengan memusatkan perhatian pada karakteristik hop bunga dan aromatik, dan bukan kepahitan yang secara tradisional mendefinisikan IPA. Ruang taproom memiliki serangkaian IPA ganda dan kekaisaran yang berputar di atas draft. Pabrik pembuatan bir 30 jam persegi seluas tiga kaki dari Cross Crossing yang baru dijadwalkan dibuka pada akhir 2016 di Fulton Hill. Tempat pembuatan bir itu bermitra dengan Billy Bread untuk meluncurkan oven batu bata dan salad.

113 S. Foushee St .; 308-0475; triplecrossingbeer.com

The Veil Brewing Co.

Sejak dibuka pada bulan April 2016, Kerudung telah memantapkan dirinya dengan merangkul hop, penuaan barel gravitasi tinggi dan fermentasi spontan. Bagi para hopheads, Master Shredder dan Crucial Taunt IPAs adalah entry point yang bagus. Untuk mengetuk sepatu bot Anda, pertimbangkan ramuan ABV yang lebih tinggi (penawaran baru-baru ini adalah Home Triple IPA milik Ayah, sebuah kolaborasi dengan Half Milling berbasis Brooklyn). Jumat malam menampilkan truk makanan, musik pemintal DJ dan pesta dansa sesekali pecah.

1301 Jalan Roseneath; theveilbrewing.com

***

BOTOL SHOPS

Tidak mengherankan bahwa di daerah yang kaya dengan pabrik bir, sejumlah toko dan bar botol memusatkan perhatian pada minuman kerajinan lezat ini. Berikut adalah contoh tempat di mana Anda bisa menjelajahi adegan bir dan sariawan setempat.

Gabus & tong

Sekitar tahun 1990, Corks & Tongs adalah institusi Richmond dengan 1.000 gelas bir dari seluruh dunia. Malam hari Jumat menampilkan hidangan bir dan anggur (dan kesempatan untuk persediaan pada akhir pekan). Jika Anda merencanakan pesta, Anda bisa menelepon dulu untuk memesan tong khusus, dengan pilihan dari merek lokal dan domestik yang besar.

7110 Patterson Ave; 288-0816; corksandkegs.com

Growlers to Go

Toko ini memiliki 56 keran kerajinan dari dekat (di ujung jalan) dan jauh (pikir Jepang), bersama dengan soda, kombucha dan kopi dingin. Isi growler 32 atau 64 ons atau buat six pack Anda sendiri. Lokasi pompa pendek melayani gelas, kendi dan penerbangan di rumah, yang bisa Anda pasangkan dengan sandwich atau keju.

1017 N. Boulevard; 367-3073; dan 11341 W. Broad St. di Glen Allen; (804) 360-0400; growlerstogo.org

Sekali atas pokok anggur

Terletak di lingkungan North Side Bellevue dan di Pusat Perbelanjaan Stratford Hills di South Side, Once Upon a Vine adalah go-to untuk koleksi bir kerajinan dan impor. Kedua lokasi memiliki delapan keran bir untuk tanaman growler. (Ada juga pilihan anggur yang sehat.) Berayun untuk mencicipi tastings pada hari Jumat malam, atau bangunlah sixer to go.

4009 MacArthur Ave; 726-9463; dan 2817 Jalan Hathaway; (804) 864-9463; onceuponavine.us

Pasar Saison

Pasar Jackson Ward ini memiliki pilihan bir botol yang dikuratori - brews rumah pertanian yang ramah makanan, bir hoppy, kacang dan kacang kering, dan buncis besar - bersama dengan enam keran. Growler Happy Hour (3 sampai 7 hari kerja) menampilkan 20 persen pengisian. Saison bir, anggur dan koktail pasokan klub (keanggotaan bulanan berkisar dari $ 30 sampai $ 200) fitur kotak misteri diisi dengan barang.

323 N. Adams St .; 269-3982; saisonrva.com/market

***

BIR BAR

Rumah Ale Modal

Dengan tiga lokasi (pusat kota, Innsbrook dan Midlothian), Capital Ale House adalah go-to untuk para petani (dan memiliki menu makanan yang besar). Lokasi Midlothian memiliki 100 bir di tekan. Lokasi pusat kota yang baru direnovasi ini menanamkan vodka dengan hop - mempertimbangkan James dan Giant Peach Martini, yang menggabungkan Citra Hops Vodka.

780-2537; modalalehouse.com

Tong

Dari minuman jelai yang diproduksi secara lokal ke lagers dan ales Eropa, kafe dan pasar ini memiliki pilihan bir bir buatan klasik dan di tekan. Pecinta anggur juga dipersilahkan, karena bar ini memiliki apresiasi yang dalam terhadap anggur. Anda bisa memasangkan minuman Anda dengan keju dan papan daging yang lezat.

206 S. Robinson St .; 355-2402; thecaskrva.com

Mekong

Makanan tradisional Vietnam memuaskan selera makan sehat, dan dengan 56 brews di tekan (ditambah lebih dari 200 botol), tidak masalah untuk memuaskan dahaga. Bui's Mekong adalah pendukung lokal dengan reputasi nasional di kalangan pecinta bir - dan saudaranya di sebelah, The Answer Brewpub, patut dikunjungi juga.

6004 W. Luas St .; 288-8929; mekongisforbeerlovers.com

Burger & Burger bersama Jack Brown

Bagi peminum bir yang ingin memperluas kebiasaan mereka, klub "Notch" Jack Brown dapat mengenalkan Anda pada busa baru (dan beberapa fasilitas bagus setelah meminum 100 bir berbeda, seperti diskon dan perjalanan ke pabrik bir terdekat). Dan di sisi burger, restoran itu membanggakan diri pada daging sapi Wagyu.Baca juga: plakat akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.